Hvordan elektriske rekkeviddeoverflateelementer fungerer

Prøv Instrumentet Vårt For Å Eliminere Problemer

Cook’n med Current

Elektrisk forsyning | Temperaturbølge | Temperaturproblemer | Ovnelement
Spolebrennere | Glass Topper

I denne artikkelen vil jeg skissere de mekaniske og elektriske komponentene som brukes av den elektriske komfyren for å skape og opprettholde riktig mengde varme, som kreves for å imponere din bedre halvdel med en middag med levende lys. Jeg vil også beskrive noen av problemene som kan gjøre ditt kulinariske mesterverk til en sulten mann mikrobølgeovn middag for to.

Kokeapparater kommer i to hovedsmaker, elektrisk og gass. I denne delen vil jeg først og fremst diskutere 240VAC elektriske kokeapparater, for å se nærmere på gassvarianter “Cook’n With Gas” .

Spolebrennere

Brennere til ovner er ofte laget av samme type varmeelement som finnes inne i ovnen, men formet til en sirkulær spiral for å skape mer kontaktområde for effektiv varmeoverføring til grytene og pannene. Brennerne får strøm fra en variabel bryter som brennerknappen er festet til. Når du justerer temperaturinnstillingen på knotten, skaper spiralbrenneren mer eller mindre varme.
Test: Overflateelementer kan trekkes ut fra brennerblokken og testes for motstand med et voltmeter; brenneren skal vise motstand, men aldri være åpen. Hvis brenneren tester greit, kan du også sjekke for 240 volt vekselstrøm fra brennerblokken der brenneren plugges inn. Noen ganger kan korrosjon i brennerkontaktene føre til en dårlig elektrisk forbindelse mellom bocken og brenneren.
Merk: Vær ekstrem forsiktig når det ikke er morsomt å teste strømførende kretsløp. Du bør ikke utføre spenningstester med mindre du er komfortabel med slike prosedyrer.
video

Electric Range Surface Element Repair

Glass Topper

Glassplater bruker en brenner som er veldig lik spiralbrenneren, bortsett fra i dette tilfellet er brenneren et veldig tynt båndelement som er innebygd i et isolasjonsmateriale og installert under en keramisk glassoverflate. Denne typen brennere har en termostat hengende over brenneren, under glasset som vil sykle brenneren av og på for å opprettholde en temperatur som er innstilt på brennerkontrollknappen.
Hovedfordeler: Glassplater er åpenbart mye lettere å holde rene i forhold til den åpne spiralbrennerstilen og er også raskere varme opp og avkjøles.
Viktigste ulemper : Den keramiske glassplaten er veldig kostbar å bytte ut hvis den er ødelagt, og det er også vanskeligere å bytte ut et båndelement som ikke fungerer, enn å bytte ut et åpent spiralelement.
Test: et båndelement kan testes for motstand på samme måte som spoleelementet. Imidlertid er brennerkontaktene plassert under ovnens glassflate. Vær ekstrem forsiktig hvis du prøver å teste denne typen brennere. Som jeg nevnte tidligere, er det veldig dyrt å skifte ut kokeglasset. Noen ganger er denne reparasjonen verdt å ha en teknikers ekspertise, også hvis toppen går i stykker, gjorde du ikke det.
Tips: Ikke oppbevar gjenstander som kan falle og knuse glassplaten i skapet over komfyren.